Klářina omeleta

"Teda nevím jak u tebe, ale pro mě byl tenhle recept docela překvapením. Nečekala jsem, že to bude takhle dobrý!" Pronesla Klára, když jsme to dovařily. Teda... když to dovařila, já okolo ní jen poskakovala s foťákem a občas něco zamíchala...

Snídaně je základ. Co si budeme povídat. Nehledě na to, že Vám to už jistě někdo někdy (pořád) řekl. A upřímně Klářina omeleta je perfektní, jak po chuťové, tak po estetické stránce (rozuměj: je to pastva i pro oči!). Je nám ale naprosto jasné, že ne každý má po ránu na tohleto zrovna chuť a ještě ke všem čertům má čas to kuchtit. Nicméně, takhle o víkendu, třeba v neděli, když nikam nemusíte a nic nemusíte.... No prosím vás, to už snad dáte, ne? Nebudete litovat, je to vynikající a jednoduché na přípravu, takže začínáme!

Ve spíži/lednici hledáme, v obchodě dokoupíme:

• 2-3 vejce (tři vejce nejsou strop, čím vyšší číslo, tím víc lidí se nadlábne)
• pórek 
• cherry rajčata
• hrášek
• schwarzwaldská šunka
• sýr (my použily takzvaný Jadel, ten co vypadá jako táta od korbáčků, ale né tak slanej)
• sůl, pepř (a další koření podle chuti)

Pustíme se do toho! Nejprve se budeme věnovat pórku. Tohoto fešáka pěkně očistěte a nakrájejte. Pak ho hoďte na pánvičku s trochou oleje a nechte je si užívat... asi tak deset minut jim bude stačit. Poté opečený pórek přemístěte z pánvičky do připraveného pekáčku. A pokračujeme

Pánvičku po pórku zneužijeme ještě jednou a na másle na ní na másle opečeme mražený hrášek. (Ovšem pokud máte sezónní čerstvý nebo z konzervy, tak tenhle krok asi přeskočíte). Během toho procesu hrášek ještě okořeníme.

Na řadě je krájení. Rajčátka, šunku, tátu od korbáčků (nebo jiný sýr) nakrájejte na kousky vaší zvolené velikosti. (Máte-li rádi kusance jak kola od vozu, jak je libo, je to jedno, hlavně abyste byli spokojení)

Vidíte, už jsme za půlkou a ani to nebolelo! Mimochodem, být vámi, tak si teď zapnu troubu a nechám ji předehřát.

Rozvejcujeme to! Rozbijte vajíčka a rozšlehejte je v misce. Osolte, opepřete atd. Nalijte vajíčka na pórek, který už stihl hezky vychladnout, na vrch naskládejte rajčata, šunku, sýr a hrášek tak, že to bude vypadat jako malba od Matisse, nad kterou by kunsthistorici brečeli štěstím.

Strčte tu nádheru do trouby asi na 10 minut, to záleží na tom, jak žhavou máte truobu a taky jak moc máte rádi vaši super omeletu upečenou.

 Nechte si čvachtat! A ať se vám každý den hezky vstává (s omeletou nebo bez ní)!

Tak zase příště, vaše Kláry, knedlíci a zelí!