Víte ono to bylo všechno hrozně rušné... Dodělávání kuchařky, její tisk, pak Vánoce, zkoušky ve škole... no zkrátka, na sepisování receptů nebyl čas. (Zato výmluv máme hodně!). Snad vás potěší, že až sem dopíši všechny recepty, dám sem i odkaz na stažení PDF podoby naší kuchařky, která je kromě receptů odtud obohacená o básničky a jiné literární výtvory.
Ingredience:
5 brambor
Uzené maso
nebo uzené koleno
500 g
kysaného zelí
hrst
sušených hub
400 g
zakysané smetany
2 lžíce
mouky
sůl, pepř
2 lžíce
másla
česnek
Oloupeme brambory, tahle část nikoho nebaví,
ale udělat se musí. Nakrájíme je a dáme vařit zvlášť. Houby si namočíme do vody. Zelí pokrájíme,
abychom neměli pak v polévce velké kusy a nepobryndali se.
Z uzeného kolena uděláme vývar a pak oberme
maso do polévky, avšak nemáme-li uzené koleno, ale jen kus uzeného, tak to
nakrájíme na kousky a dáme povařit do vody. Postupně k němu přidáme
(slité) namočené houby, zelí a uvařené brambory. Společně to nějakou chvíli
necháme vařit.
Do zakysané smetany zamícháme mouku a poté
tím polévku zahustíme… Přidáme česnek a ještě necháme povařit, aby zmizela chuť
mouky… Můžeme podávat!
Dobrou chuť!
Vaše Kláry, knedlíci a zelí!
Žádné komentáře:
Okomentovat