Brownies s ovocem

„Tak víš co, uděláme ty brownies hned!“ Tomu se říká, milí zlatí, žena činu. Původně jsem se přijela s Klárkou jen domluvit, jak si vlastně celý tenhle nápad s blogováním a vařením představujeme, a hleďme, už tu sedíme a čekáme, až vyndáme první várku voňavých čokoládových miláčků z trouby.

„Na, tyhle jsou moc malý, ty si sněz“ strká mi Klárka nakrájené broskve, které se nehodí do těsta na další várku.

Tyhle malé čokoládové zázraky se většinou dělají jako klasická bábovka na plech, ale jelikož jsme holky inovativní, rozhodly jsme se to trochu ozvláštnit a kromě již zmíněného ovoce, Klárka těsto rozdělí do papírových košíčku, aby se to pak dalo jíst styl ruka-huba.

Ingredience na brownies:

250 g másla

200 g tmavé čokolády

300 g třtinového cukru

200 g hladké mouky

4 vejce

35 g holandského kakaa

1/4 lžičky kypřícího prášku

ovoce (volitelné)

 Máslo a čokoládu rozpusťte v malém kastrólku, ale nezapomínejte míchat, ať se vám to nepřipálí... Když je vše krásně hladké jako dětská prdýlka, nechte to chvíli zchladnout a vrhněte se na vajíčka a cukr. V misce je spolu vyšlehejte pěkně do pěny. Za chvíli, kdy už rozpuštěná čokoláda není horká tak, že by vám uvařila vejce, smichejte to všechno dohromady.

Aby toho nebylo málo, přidejte ještě mouku, kakao a kypřící prášek. Jakmile máte vše pěkně vymíchané, je čas to rozjet... nebo spíš rozlít do košíčků. Naházejte na vrch ovoce vašeho výběru (ale taky by určitě fungovaly ořechy nebo malé marshmallows nebo nakrájená čokoláda - instantní cukrovka!) A pečeme cca 20 minut na 150°C.

Ovšem nechce-li se vám otravovat jako my s košíčky, nalijte těsto klasicky do formy/ na plech a pečte cca 30 minut na 160°C

Tadá! Nechce si mlaskat!

S láskou a péčí Klára, Klára, knedlíci a zelí!